Alguns dos cogumelos produzidos em Portugal em troncos de
madeira possuem princípios activos que contribuem para a regulação do sistema
imunitário, reduzem o colesterol e que podem ser utilizados em aplicações
medicinais, com acções cardiotónicos, inibidores tumorais, inibidor da
agregação plaquetária, relaxante muscular e analgésicos.
Estes cogumelos destacam-se pelo seu alto valor em
polissacarídeos, triterpenos, sais minerais, vitaminas do grupo B e contém 17
aminoácidos essenciais.
De entre os cogumelos que mais se destacam, temos:
Lentinula edodes (Shiitake)
Ganoderma Lucidum (Reishi)
Grifola frondosa (Maitake)
Para saber como adquirir ou como produzir estes cogumelos pode visitar o nosso site: www.boletosdeorum.pt
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